건강한 삶을 추구하는 현대인들의 이목이 다크 초콜릿에 쏠리고 있습니다. 다크 초콜릿은 적절한 섭취량과 방법으로 섭취하면 우리 몸에 매우 유익합니다. 이 글에서는 다크초콜릿이 지니는 놀라운 영양소와 항산화 효과, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능, 달콤한 맛에 불과하던 다크 초콜릿, 신진대사 증진 효과까지? 세 가지 소제목으로 다크 초콜릿의 효능을 살펴보겠습니다. 다크 초콜릿은 아마도 건강한 삶을 위한 최고의 선물 중 하나가 될 것입니다.
다크초콜릿이 지니는 놀라운 영양소와 항산화 효과
다크 초콜릿은 지방이 많다는 오해가 있는데, 실제로는 각종 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 더불어 다크 초콜릿은 항산화 작용이 있어 세련된 건강식품으로 꼽힙니다. 다크 초콜릿은 코코아 함량이 70% 이상인 경우에 다크초콜릿으로 인정받으며, 이것이 다크 초콜릿의 영양소 풍부함에 가장 큰 역할을 합니다. 다크 초콜릿의 대표적인 영양소로는 비타민 E, 마그네슘, 칼륨, 인, 구리 등이 있습니다. 마그네슘과 칼륨은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 인과 구리는 뼈를 강화하는데 도움을 줍니다. 비타민 E는 면역력 강화에 효과적인 항산화 작용을 합니다. 게다가 포도당과 달리 당도가 낮아 치아나 뼈에 좋은 카페인이 소량 있어 신체에 좋은 기능을 하기 때문에 위생적인 면에서도 좋은 선택입니다. 하지만 칼로리는 여전히 많으므로, 적당한 섭취가 필요합니다. 적어도 하루에 한 조각 정도를 즐긴다면 건강한 다크 초콜릿의 혜택을 누릴 수 있습니다.
혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능
혈압과 콜레스테롤 수치는 건강에 유해한 영향을 주는 대표적인 노폐물입니다. 다크 초콜릿은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있다는 것으로 알려져 있습니다. 다크 초콜릿 대표적인 컴포넌트인 코코아 폴리페놀은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 효과적입니다. 그 이유는 혈압과 콜레스테롤 수치의 상승은 혈관 내벽에 염증성 반응을 일으키고 혈관을 막아 소량씩 손상을 입히기 때문입니다. 하지만 코코아 폴리페놀은 혈관 벽 내엔 염증을 발생시킬 수 있는 화학물질을 줄여주고, 혈압을 조절하는 데 꼭 필요한 혈관 벽 내 세포의 활동을 지원합니다. 그 결과, 다크 초콜릿을 섭취한 사람들은 3mmHg같은 다소 작은 수치로 혈압을 낮출 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
다크 초콜릿을 섭취하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적입니다.
다크초콜릿이 혈압을 낮추는 이유와 관련된 연구결과
혈압을 낮추는 효능과 관련된 여러 연구들이 진행되고 있습니다. 다크 초콜릿 중 코코아에 들어있는 화합물인 플라바노이드는 혈압을 낮추는 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 다크 초콜릿을 섭취한 사람들은 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 다크 초콜릿을 혈압조절에 도움이 되는 건강기능식품으로 인정하기도 했습니다. 불포화지방산은 평균혈압 수치에 직접적인 영향을 주는 요소입니다. 하지만, 다크 초콜릿에 들어있는 불포화지방산은 혈압을 낮추는데 주된 요인은 아니지만 혈관을 확장시키는 데 도움을 줍니다. 다크 초콜릿 섭취는 불포화지방산과 폴리페놀 함량이 높아 혈압을 낮출 수 있습니다.
달콤한 맛에 불과하던 다크 초콜릿, 신진대사 증진 효과까지?
다크 초콜릿의 대표적인 영양소인 코코아 폴리페놀은 다크 초콜릿의 신진대사 증진 효과에 큰 역할을 합니다. 코코아 폴리페놀은 혈관 내 세포의 기능을 지원하고, 세포의 커뮤니케이션을 원활하게 하여 신진대사의 원활한 진행을 돕습니다. 이러한 효능으로 인해 다크 초콜릿의 섭취는 인슐린 감수성을 높여 당대사에도 도움을 준다는 독일 연구 결과가 있습니다.
하지만 다크 초콜릿을 먹는 것이 직접적으로 신진대사를 증진시키는 것은 아닙니다. 칼로리가 높은 다크 초콜릿을 매일 많이 먹는다면 간과 신진대사에 불리한 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 적절한 양과 방법으로 다크 초콜릿을 섭취하는 것이 중요합니다. 다크 초콜릿 속의 카카오함유량이 높을수록 영양소 함량이 높아지며, 신진대사에도 도움이 됩니다. 하지만 함유량이 높은 다크 초콜릿은 쓴 맛이 강하여 부담스러울 수 있습니다. 이를 보완하는 방법은 적절한 양을 조절하고, 다른 건강식품과 함께 섭취하는 것입니다.
다크 초콜릿의 고칼슘·마그네슘 함량, 뼈 건강에 미치는 긍정적 효과
다크 초콜릿에는 고량의 칼슘과 마그네슘이 함유돼 있습니다. 마그네슘은 뼈를 구성하는 미강상질의 주요 성분 중 하나입니다. 미강상질은 뼈 밀도를 높이며, 뼈의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서, 다크 초콜릿의 높은 마그네슘 함량은 뼈 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
또한, 다크 초콜릿 속의 고칼슘 함량은 뼈 건강 유지와 강화에 도움을 줍니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 미강상질에 축적되어 뼈의 건강을 유지, 강화하는 데 중요한 역할을 합니다.
다크 초콜릿은 맛도 좋고 다양한 영양소와 항산화 효능을 지니어, 건강에 매우 좋은 음식입니다. 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 효과적인 다크 초콜릿은, 신진대사 증진에도 긍정적인 영향을 미치며, 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 그러나, 다크 초콜릿의 단점으로는 칼로리가 높기 때문에 적정량과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 모든 초콜릿에 해당하는 것이지만, 다크 초콜릿도 과도한 양을 먹으면 마음에 안 좋은 영향을 미치기도 합니다. 따라서, 적절하게 섭취하고, 균형 잡힌 식습관 유지를 통해 건강에 긍정적인 영향을 미치는 바람직한 건강식품이 됩니다.
